生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:我记得之前去新疆饭馆吃饭里有看到一道西红柿炒鸡蛋拌面的,感觉应该很好吃的样子,每次都想尝试下,可一到那里就不知不觉点了兰州拉面,晚上的时候正好老公一个人没饭吃,我就做了这个速食营养的鸡蛋面给他吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:2个
西红柿:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:适量
番茄酱:适量
面:适量
香菜:适量
步骤:
1.准备鸡蛋2个、西红柿、手擀面。
2.鸡蛋打散,西红柿切丁。
3.先煎鸡蛋。
4.接着炒西红柿。
5.把鸡蛋倒西红柿里一起翻炒。
6.最后加少许的水和调料翻炒入味即可。
7.另一个锅烧开水,加一勺盐。
8.把面下进去煮熟。
9.把煮好的面捞到碗里。
10.把西红柿鸡蛋加在上面,撒些香菜即可。
11.最后拌一下就可以吃了。
小贴士
1、打鸡蛋的时候可以加少许的清水,这样煎出来的鸡蛋会嫩些。
2、锅里烧开水后加一勺盐,这样煮出来的不会糊而且比较有劲道。
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