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潮式拌面的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

潮式拌面

简介:潮式拌面,也叫干面,潮汕人的早晨,很多都是一碗这样的拌面再加上一碗促肉汤,真的美味地道到爆。拌面酱很重要,有的下了沙茶,有的下了花生酱,但不管下什么,有一样是绝对要下的,那就是猪油。加了猪油的面,爽滑可口,绝对不是下了植物油的面可以相比较的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面:200g

鸡蛋:1个

辅料:

猪油:适量

生抽:适量

米醋:适量

葱:适量

步骤:

潮式拌面的做法步骤1

1.准备材料:全麦面+鸡蛋+葱

潮式拌面的做法步骤2

2.调酱料:白醋+生抽+猪油

潮式拌面的做法步骤3

3.将三种酱料调在一起待用

潮式拌面的做法步骤4

4.锅内烧热水

潮式拌面的做法步骤5

5.水开,下面条

潮式拌面的做法步骤6

6.面条煮开

潮式拌面的做法步骤7

7.将煮好的面条捞出来,加入调好的酱料,搅拌均匀

潮式拌面的做法步骤8

8.煎荷包蛋一个,撒上葱花,可以享受啦

小贴士

1.面条不用煮太久,有嚼劲吃起来比较美味可口。

2.这个拌面的精髓在于猪油的加入。换成别的油严重影响口感。

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