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泥螺梅干菜的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

泥螺梅干菜

简介:泥螺梅干菜是绍兴地区的一道特色菜呀。梅干菜扣肉是一道名菜,因此有很多人认识了梅干菜,也喜欢上了梅干菜。其实除了梅干菜扣肉之外,还有很多用梅干菜来做的菜肴,也是无比的鲜美。

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

泥螺:500g

梅干菜:适量

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

泥螺梅干菜的做法步骤1

1.准备的材料:一斤新鲜泥螺,梅干菜若干,

泥螺梅干菜的做法步骤2

2.油锅炒泥螺,

泥螺梅干菜的做法步骤3

3.放入梅干菜,(如果是老的最好是浸泡一下,更好吃)

泥螺梅干菜的做法步骤4

4.放适量的清水,

泥螺梅干菜的做法步骤5

5.等水收的差不错了,放适量的盐,

泥螺梅干菜的做法步骤6

6.放适量的味精,翻炒几下,就可以起锅装盘了。

小贴士

1、泥螺买来最好在淡盐水中养一下,吐净泥沙,

2、盐的多少根据梅干菜的咸淡来确定,

3、买泥螺的时候,最好是挑个头大的,这样烧好以后才能肉大,味美。

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