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自制泡椒的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

自制泡椒

简介:一天偶然发现我做的泡椒在冰箱放了超久,打开之后一股清新味扑鼻而来,就是这个泡椒的味道,没想到很成功(*^__^*)

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

辣椒:100g

辅料:

白酒:适量

盐:适量

花椒:适量

冷开水:适量

步骤:

自制泡椒的做法步骤1

1.小辣椒前一天晚上洗净晾干

自制泡椒的做法步骤2

2.准备一个干净的瓶子,倒入盐,撒少许花椒,倒入冷开水

自制泡椒的做法步骤3

3.把晾干的辣椒放入瓶子中,倒入少许白酒即可

自制泡椒的做法步骤4

4.密封密封倒置放凉阴凉处保存30天即成

自制泡椒的做法步骤5

5.成品

小贴士

1、辣椒要选青的,红的辣椒有些老;

2、如果泡椒“生花”——就是起一些白白的,有点起毛发霉的迹象,只要倒入一些白酒,就好了;

3、一般1周左右就可以吃了,如果盐放得多,3、4天就可以了,没有特别的限制。

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