生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:一天偶然发现我做的泡椒在冰箱放了超久,打开之后一股清新味扑鼻而来,就是这个泡椒的味道,没想到很成功(*^__^*)
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
辣椒:100g
辅料:
白酒:适量
盐:适量
花椒:适量
冷开水:适量
步骤:
1.小辣椒前一天晚上洗净晾干
2.准备一个干净的瓶子,倒入盐,撒少许花椒,倒入冷开水
3.把晾干的辣椒放入瓶子中,倒入少许白酒即可
4.密封密封倒置放凉阴凉处保存30天即成
5.成品
小贴士
1、辣椒要选青的,红的辣椒有些老;
2、如果泡椒“生花”——就是起一些白白的,有点起毛发霉的迹象,只要倒入一些白酒,就好了;
3、一般1周左右就可以吃了,如果盐放得多,3、4天就可以了,没有特别的限制。
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