生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:本来是想着和豆腐一起凉拌的,后来感觉很麻烦。这皮蛋很黏糊糊的,特别是中间的蛋黄。所以才单独做了。其实自己也是第一次这样做。有姿有彩,夏天吃稀饭的必备品哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
皮蛋:3个
辅料:
油:适量
生抽:适量
红椒:5g
葱花:适量
步骤:
1.皮蛋准备好。
2.剥壳后切小块。
3.摆在碗里。
4.加点李锦记特级生抽。
5.红椒碎,葱花。蒜末备好。
6.撒上葱花,蒜末,红椒碎。
7.坐锅烧热下油烧至八成热后直接淋上去即可。
小贴士
也可以撒点白色芝麻叶会很香哦。喜欢香油的可以换做香油。
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