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清蒸鲈鱼的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

清蒸鲈鱼

简介:在我家,鱼的上桌率很高,几乎是两三天一次,在鱼的所有做法中最喜欢的还是清蒸,肉质鲜嫩,特别好吃

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲈鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:1小块

蒜头:1个

青辣椒:1个

蒸鱼豉油:适量

步骤:

清蒸鲈鱼的做法步骤1

1.所有食材

清蒸鲈鱼的做法步骤2

2.用盐、食用油把鱼全身抹均匀,腌制15分钟左右

清蒸鲈鱼的做法步骤3

3.蒜切片,姜切丝,青椒切丝,留下少许姜丝跟一半青椒丝,剩下的塞在鱼肚里

清蒸鲈鱼的做法步骤4

4.锅里放水烧开,加入一点姜丝

清蒸鲈鱼的做法步骤5

5.把鱼放锅里蒸五分钟

清蒸鲈鱼的做法步骤6

6.倒掉盘子里的水,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,继续蒸三分钟,关火焖五分钟

清蒸鲈鱼的做法步骤7

7.蒸好的鲈鱼放上剩下的姜丝跟青椒

清蒸鲈鱼的做法步骤8

8.锅里烧鱼,烧至冒烟

清蒸鲈鱼的做法步骤9

9.把热油浇鱼身上就可以上桌了

小贴士

1.清蒸鱼时间不可以太长,一般八分钟左右就可以了

2.蒸鱼中途加入豉油方法也跟老杨学习的,觉得比蒸之前加或最后加味道都要好,所以就一直用这方法,大家可以试试

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