当前位置:首页 > 美食天下 > 草莓大福的做法

草莓大福的做法

日期:2020-11-01 来源:周六天气网

草莓大福

简介:前段时间跟着红姐“草莓大福”的菜谱,学做了一回“南瓜大福”,感觉味道非常棒;但一直还钟情于“草莓大福”那诱人的画面,却因为没有草莓,无法实践~~~这段时间南京的奶油草莓刚刚大量上市,有大个的,也有小颗的,由于我怕失误,没敢买大个的回来包,就先买了一些小颗,所以切开后,稍微有点影响美观,不过味道却有不错晚上包好后就吃了好几个,还留了几个做第二天早餐,存放了一夜后,也许因为草莓中的水分与面团融合的更好了,感觉比现包的“草莓大福”更好吃些呢~~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

糯米粉:150g

玉米淀粉:50g

白糖:30g

牛奶:250g

玉米油:20g

柠檬汁:10g

辅料:

草莓:适量

椰蓉:适量

步骤:

草莓大福的做法步骤1

1.准备好新鲜草莓,洗净去蒂备用

草莓大福的做法步骤2

2.盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁

草莓大福的做法步骤3

3.边倒入牛奶、边用筷子搅拌

草莓大福的做法步骤4

4.搅拌成泥

草莓大福的做法步骤5

5.加盖送入微波炉

草莓大福的做法步骤6

6.高火1:30秒

草莓大福的做法步骤7

7.取出:上下搅拌均匀

草莓大福的做法步骤8

8.继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下

草莓大福的做法步骤9

9.继续:高火1分名钟,取出:上下搅拌几下,此时面团颜色开始转变

草莓大福的做法步骤10

10.继续:高火30秒,取出:上下搅拌几下,此时面团已很黏稠

草莓大福的做法步骤11

11.继续:高火30秒,取出:面团已完全蒸熟了

草莓大福的做法步骤12

12.等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的

草莓大福的做法步骤13

13.取出面团,搓成长条,分割成若干等份

草莓大福的做法步骤14

14.取一份按扁,放入一颗草莓

草莓大福的做法步骤15

15.将四周向中间捏实

草莓大福的做法步骤16

16.包好后,摺面朝下,隐约中可看到草莓的影子哟

草莓大福的做法步骤17

17.最后裹上一层椰蓉

草莓大福的做法步骤18

18.接口处向下,装盘,随手切开几个,红白相间的草莓大福,很可爱哟

小贴士

1、将所有食材放入微波炉分次加熟,比用燃气蒸熟方便很多

2、借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q

3、在后面的操作中,戴上一次手套更方便些

4、可以根据喜欢,包换其它水果

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐