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草莓大福的做法

日期:2020-11-01 来源:周六天气网

草莓大福

简介:草莓大福是一种日式的小点心,既然是日本人东西细研究就不必了,想吃照着方子做就可以

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

糖粉:50g

玉米粉:40g

糯米粉:150g

牛奶:200g

辅料:

玉米油:10g

椰蓉:适量

豆沙:适量

步骤:

草莓大福的做法步骤1

1.准备主材料糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起。

草莓大福的做法步骤2

2.糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起.

草莓大福的做法步骤3

3.加入牛奶。

草莓大福的做法步骤4

4.搅成米浆。

草莓大福的做法步骤5

5.再加入玉米油充分拌匀。

草莓大福的做法步骤6

6.将米糊放入蒸锅,大火隔水蒸20分钟左右,直到充分熟透。

草莓大福的做法步骤7

7.草莓放入水中加入少许的盐浸泡几分钟,再去蒂,沥干水备用。

草莓大福的做法步骤8

8.准备下最后要用的材料。

草莓大福的做法步骤9

9.将红豆沙馅分成每个20克后,再包裹住1颗草莓,但记得要让草莓尖端露出约1/3,不要全部都被馅料包住了。

草莓大福的做法步骤10

10.待面团放至温热,取出45克左右一个小面团,擀成一个圆形面片。

草莓大福的做法步骤11

11.再将小面片包上裹了豆沙馅的草莓,收紧口。

草莓大福的做法步骤12

12.最后再滚点椰蓉即可。

草莓大福的做法步骤13

13.最后的成品。

小贴士

由于糥米面皮太黏,擀成面片时,面板上可以撒一些熟糥米粉或者在底下铺一成保鲜膜。

购买草莓时,尽量买个头小的.

草莓大福适合现做现吃,不适合放过夜再吃。

草莓可以横着放,这样在造型上也好整理些。

糯米不易消化,小孩和老人尽量少吃些。

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