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酱焖鲳鱼的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

酱焖鲳鱼

简介:鲳鱼含有多种营养,含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。吃惯了清蒸,这次换个口味,酱焖,真心美味。下次还要再做的哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲳鱼:400g

辅料:

油:适量

花椒:适量

葱:适量

姜末:适量

蒜末:适量

生抽:适量

老抽:适量

白糖:适量

盐:适量

步骤:

酱焖鲳鱼的做法步骤1

1.鲳鱼去除内脏洗净,鱼身侧划刀

酱焖鲳鱼的做法步骤2

2.准备配料:姜末、蒜末、花椒、葱粒

酱焖鲳鱼的做法步骤3

3.锅内放油

酱焖鲳鱼的做法步骤4

4.放入鱼煎至两面金黄装盘待用

酱焖鲳鱼的做法步骤5

5.锅中留底油,放入花椒煸香

酱焖鲳鱼的做法步骤6

6.再放入葱白、 姜末和蒜末爆香

酱焖鲳鱼的做法步骤7

7.淋入生抽

酱焖鲳鱼的做法步骤8

8.淋入老抽

酱焖鲳鱼的做法步骤9

9.加入适量的糖

酱焖鲳鱼的做法步骤10

10.少量的盐

酱焖鲳鱼的做法步骤11

11.将鱼放入

酱焖鲳鱼的做法步骤12

12.加入一碗水

酱焖鲳鱼的做法步骤13

13.盖盖中小火焖10分钟

酱焖鲳鱼的做法步骤14

14.焖至汤汁收紧粘稠即可

酱焖鲳鱼的做法步骤15

15.撒上葱粒,就可以美美享受咯

小贴士

鱼身划刀,可以让鱼更容易入味。

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