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酸辣黄瓜的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

酸辣黄瓜

简介:夏日里的小清新,很喜欢这种口味的凉拌黄瓜,话说这黄瓜应该不去皮,可是在清洗过程瓜皮表面一层油腻怎么也洗不干净,为了健康着想还是去皮算了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄瓜:500g

辅料:

芝麻油:适量

盐:适量

剁椒:适量

苹果醋:适量

白糖:适量

鲜酱油:适量

步骤:

酸辣黄瓜的做法步骤1

1.黄瓜洗净后去皮

酸辣黄瓜的做法步骤2

2.切开去除籽后切段

酸辣黄瓜的做法步骤3

3.放入碗中用盐腌制一小时

酸辣黄瓜的做法步骤4

4.之后沥干盐水放入碗中

酸辣黄瓜的做法步骤5

5.先用一调羹苹果醋

酸辣黄瓜的做法步骤6

6.加入适量的白糖

酸辣黄瓜的做法步骤7

7.再加入2调羹鲜酱油

酸辣黄瓜的做法步骤8

8.一调羹剁椒

酸辣黄瓜的做法步骤9

9.适量芝麻油加入拌匀(尝试口味如何,调整到适合自己口味为止)

酸辣黄瓜的做法步骤10

10.均匀的淋在黄瓜上即可

小贴士

先要用盐腌制出水分再调味,这样能保持黄瓜的脆嫩口感,而且容易入味。

苹果醋是自己做的,带有微甜,糖适量加。

剁椒是自己酿制的,如果是买的就要随机应变哦。

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