生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-31 来源:周六天气网

简介:每次过节,母亲家总是要准备好多的海鲜,其中就有这个扇贝。加了炒制过的蒜蓉,真的特别有味,一口一个,大人喜欢,孩子们尤其更喜欢。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
扇贝:6粒
辅料:
油:适量
生抽:适量
蒜:适量
粉丝:适量
步骤:

1.蒜剁成末,香葱切颗粒

2.粉丝用温水泡软,沥干待用

3.热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色

4.盛出,加上海天头道酱油拌匀待用

5.取适量粉丝,沥干码在扇贝壳上

6.接着放入处理好的扇贝

7.浇上炒香的黄金蒜蓉

8.热锅热水烧开,将扇贝放入,蒸5分钟左右

9.取出,撒上香葱末,然后取干净锅烧热油,淋在香葱末上即可
小贴士
舞语:
1、粉丝泡发后使用更容易入味
2、蒜蓉炒香后使用,味道更赞
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱