生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-31 来源:周六天气网
简介:鱼肉很鲜嫩,一直很爱吃,我们家宝贝只要是吃鱼,用鱼汤拌饭吃饭的速度不用追这屁股跑,很快就能干掉一碗饭,红烧的鱼汤很咸香也特别下饭呢!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲶鱼:1条
苦瓜:1根
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:适量
大蒜:适量
剁辣椒:适量
生抽:适量
美味鲜:适量
步骤:
1.鲶鱼洗净,切成段。
2.生姜,大蒜,八角准备!
3.油热后放入鲶鱼煎。
4.煎至微黄即可!
5.装盘。
6.放入生姜,大蒜,八角爆香!
7.放入煎好的鲶鱼。
8.放入适量的盐,美味鲜和老抽小心翻炒,放入适量的水,焖煮3-5分钟。
9.最后放入苦瓜翻炒煮熟即可!
小贴士
苦瓜晚点放,可以保持苦瓜的脆爽口感!
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