生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-31 来源:周六天气网
简介:很难得买到野生的黄鱼了!今天是大潮水,老公买到了几条野生的黄鱼。虽然小了一点,因为与鱼老板认识,就便宜卖了。黄鱼虽然小了些,但是黄鱼肉非常的鲜嫩,做清蒸,原汁原味的享受。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
黄鱼:600g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
蒸鱼豉油:适量
料酒:适量
步骤:
1.黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
2.放些盐,料酒,腌30分钟
3.放些姜丝,蒸鱼豉油
4.放些葱结,油,隔水蒸8分钟
5.把葱结去掉
6.撒上葱花,在蒸锅里闷1分钟即可
小贴士
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉,撒些葱花,这个过程要快,才可以利用水蒸气再闷1分钟.
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱