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樱桃派的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

樱桃派

简介:很长时间没做派类食物了,因为总觉得热量太高,今天将派皮的黄油量和白糖量都减少了,填上樱桃馅,樱桃馅只添加了一点蜂蜜,最大限度保存营养成分。不是很甜的酥皮加上蜜汁的水果馅,真的是太好吃了,减肥的事情在美食面前总是那么不堪一击,吃了再减吧,嘻嘻,这么美好的下午甜点真的不容错过......

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:140g

樱桃:300g

辅料:

全蛋液:48g

黄油:65g

白糖:20g

蜂蜜:10g

步骤:

樱桃派的做法步骤1

1.准备好原材料

樱桃派的做法步骤2

2.樱桃清洗干净,去蒂去核

樱桃派的做法步骤3

3.樱桃里加入蜂蜜,充分拌匀,然后用保鲜膜密闭,放在常温下两个小时

樱桃派的做法步骤4

4.全蛋液里加入白糖,充分拌匀

樱桃派的做法步骤5

5.筛入低筋面粉,黄油切成小块加入

樱桃派的做法步骤6

6.将黄油捏碎,然后用刮刀拌匀,捏成面团

樱桃派的做法步骤7

7.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室两个小时

樱桃派的做法步骤8

8.面团取出,下面垫上保鲜膜,上面再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成圆片

樱桃派的做法步骤9

9.装入六寸派盘

樱桃派的做法步骤10

10.边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰,然后用叉子均匀扎上小孔

樱桃派的做法步骤11

11.放入预热的烤箱中层,上下火,200度,25分钟

樱桃派的做法步骤12

12.出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可

小贴士

一、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的,因为不想太冰的食物和热的食物混合;

二、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。

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