生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-31 来源:周六天气网
简介:这是一个电饭煲菜,简单方便 ,味道也还不错!看着油亮油亮的,食欲也大增啊!只是过个年,还真胖了几斤,其实没少辛苦啊,肉也没怎么吃啊,看来过完年又得吃清淡点的咯!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡:半只
辅料:
生抽:适量
白砂糖:适量
香叶:适量
八角:适量
陈皮:适量
姜:适量
葱:适量
步骤:
1.碗中加入适量生抽 ,糖以及清水,拌匀至糖化;
2.准备姜片,香叶,八角,葱段;陈皮提前泡软切丝;
3.鸡处理干净后沥干水;
4.入电饭煲;
5.放入2备好的调味料;
6.倒入1配好的酱汁;按煮饭键,开后转为保温键焖煮约15分钟;
7.翻面,再按煮饭键,开后转为保温键继续焖煮至熟即可!
小贴士
1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味,我是时间仓促,所以没有抹;
2、调好的酱汁可以试味,调至自己喜欢的咸度;
3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入,能插入代表熟了,不能插入再焖煮至熟!
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