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蜂蜜柚子茶的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

蜂蜜柚子茶

简介:《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

柚子:1个

柠檬:1个

辅料:

蜂蜜:适量

绵白糖:适量

精盐:适量

冰糖:适量

步骤:

蜂蜜柚子茶的做法步骤1

1.将柚子和柠檬的外皮洒上盐,用手搓洗

蜂蜜柚子茶的做法步骤2

2.将柠檬切片装入碗中;将柚子皮薄薄的切下来,然后切成约1毫米的细丝(将柠檬皮里面的白色部分剃掉,我忘剃了,嘿嘿~~)

蜂蜜柚子茶的做法步骤3

3.将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右

蜂蜜柚子茶的做法步骤4

4.将柚子肉剥成小块装入碗中

蜂蜜柚子茶的做法步骤5

5.将切好的柠檬片去掉核,洒上厚厚的白糖腌制

蜂蜜柚子茶的做法步骤6

6.将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右

蜂蜜柚子茶的做法步骤7

7.将剥好的柚子肉平铺在锅底

蜂蜜柚子茶的做法步骤8

8.将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上

蜂蜜柚子茶的做法步骤9

9.在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水,中火熬煮

蜂蜜柚子茶的做法步骤10

10.熬煮约1小时左右,汤汁粘稠为好,略微晾凉后(约80度左右)拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片

蜂蜜柚子茶的做法步骤11

11.待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中,入冰箱冷藏即可!

喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!

小贴士

切柚子皮丝的时候,一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净,柚子皮的丝尽量切刀1毫米,细细的;

煮柚子皮丝的时候多煮一会,这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩;

添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加,熬煮的时候时常搅拌,防止粘锅

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