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家常豆腐的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

家常豆腐

简介:之所以叫做家常豆腐,是这个菜太过于普通了,几块豆腐另外再添点随意的配菜就可以上桌。但,往往有些看着简单的菜,要做的好吃,也是要有点小聪明在里面的。煎制豆腐怎样好吃,也就是“外焦里嫩”,吃的时候外皮劲道内里软嫩?我也有自己的方子:减少煎制时间。煎豆腐我不喜欢煎制时间过久,煎制

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

木耳:适量

生姜:适量

小葱:适量

青椒:适量

红椒:适量

八角:适量

味极鲜酱油:适量

淀粉:适量

步骤:

家常豆腐的做法步骤1

1.豆腐切厚片。

家常豆腐的做法步骤2

2.改刀成三角片。

家常豆腐的做法步骤3

3.木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段,青椒切小片。

家常豆腐的做法步骤4

4.炒锅里倒入油,码入豆腐片,开小火煎制。

家常豆腐的做法步骤5

5.煎至两面微微焦黄,盛出锅里留底油。

家常豆腐的做法步骤6

6.倒入葱段、辣椒段,生姜,放入一粒八角炒香。

家常豆腐的做法步骤7

7.倒入木耳,青椒大火翻炒。

家常豆腐的做法步骤8

8.倒入煎好的豆腐片,调入味极鲜酱油,精盐小火翻炒。

家常豆腐的做法步骤9

9.勾薄芡,炒匀。

小贴士

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