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陈皮红豆沙的做法

日期:2020-10-31 来源:周六天气网

陈皮红豆沙

简介:这是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

红豆:100g

辅料:

陈皮:10g

冰糖:30g

步骤:

陈皮红豆沙的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

陈皮红豆沙的做法步骤2

2.红豆,陈皮分别浸泡备用。

陈皮红豆沙的做法步骤3

3.浸泡软的陈皮去掉上面的白色丝络。

陈皮红豆沙的做法步骤4

4.然后把陈皮放入煮茶袋中。{也可以不用}

陈皮红豆沙的做法步骤5

5.泡好的红豆和陈皮放入炖锅中,加入适量的清水。

陈皮红豆沙的做法步骤6

6.加盖炖煮40分钟。

陈皮红豆沙的做法步骤7

7.红豆已经熟烂加入冰糖。

陈皮红豆沙的做法步骤8

8.冰糖融化即可食用。

小贴士

红豆提前浸泡可以减少炖煮的时间。

陈皮浸泡后去掉里面的白色的部分,可以使红豆沙稍减一些苦涩味道,而且口感回甘。

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