生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-31 来源:周六天气网
简介:在超市转来转不知道吃什么,看到有豆腐,看了看吃什么豆腐好,所以买了水豆腐,水豆腐嫩,做起来也快而简单。换换口味,也不错,所以就做了这道麻婆豆腐,大家一起分享。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
水豆腐:1块
豆浆:50g
葱:1根
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡精:适量
步骤:
1.豆浆、葱、蒜。
2.水豆腐
3.水豆腐切成小块。
4.葱切结、蒜切细粒
5.锅热放油
6.把豆浆、蒜粒、盐、鸡精放入内,一起爆香。
7.放入水豆腐,炒4、5分钟左右,先放葱根,炒一几下,再放叶。
8.煮、出锅
小贴士
葱叶到快出锅时放进去,叶熟得快。
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