生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-30 来源:周六天气网

简介:爱吃木瓜,今天一下子买了5个,吃了两天还有两个,看着这新鲜的木瓜越来越熟了,怕熟过头,就动手做了木瓜酱,这样可以放得久一些。木瓜酱用来涂面包,配酸奶都是不错的。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
木瓜:800g
糖:100g
麦芽糖:50g
辅料:
柠檬:半个
盐:1g
步骤:

1.备好原料

2.木瓜切开去皮去籽

3.切丁,用糖腌制。同时加一点盐,加盐会使果酱更甜。

4.腌制1个小时,让糖溶化

5.腌好后小火熬煮

6.一直熬到酱变得粘稠,放入麦芽糖

7.加入柠檬汁增加酱的香味

8.继续熬煮到浓稠

9.做好的酱晾凉后装入保鲜盒即可。
小贴士
自己做的酱,没有防腐剂,不能久存,做好的要尽快吃完。
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