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烤鱼的做法

日期:2020-10-30 来源:周六天气网

烤鱼

简介:一直觉得饭店里的烤鱼挺好吃,可是一直没有时间去,今天咱们在家diy一下,味道绝对不输外面的,烤鱼外焦里嫩,汤汁浓厚,配的蔬菜也很可口,一次很成功的尝试哦。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲫鱼:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

黄瓜:适量

豆芽:适量

胡萝卜:适量

豆瓣酱:适量

孜然:适量

料酒:适量

蒸鱼豉油:适量

蚝油:适量

酱油:适量

步骤:

烤鱼的做法步骤1

1.鲫鱼收拾干净对半切开。

烤鱼的做法步骤2

2.准备两大勺蒸鱼豉油,两大勺剁椒,一小勺酱油,一勺孜然粉,搅拌均匀。

烤鱼的做法步骤3

3.将调料抹在鱼的表面,腌制一个小时以上。

烤鱼的做法步骤4

4.蒜苗切段,姜切片,准备几个大蒜。

烤鱼的做法步骤5

5.黄瓜切片。

烤鱼的做法步骤6

6.胡萝卜切片。

烤鱼的做法步骤7

7.锅底放多点油,将姜、蒜爆香。

烤鱼的做法步骤8

8.豆芽洗净。

烤鱼的做法步骤9

9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。

烤鱼的做法步骤10

10.加入黄瓜片炒一分钟。

烤鱼的做法步骤11

11.准备干辣椒和豆瓣酱。

烤鱼的做法步骤12

12.倒入锅内,再加少许水焖三分钟。

烤鱼的做法步骤13

13.腌制好的鱼入烤箱200度,烤20分钟。

烤鱼的做法步骤14

14.将炒好的蔬菜浇在鱼上,再入烤箱烤五分钟。

烤鱼的做法步骤15

15.香菜切碎。

烤鱼的做法步骤16

16.撒在烤好的鱼上即可。

小贴士

搭配的蔬菜可以根据自己的喜好调整。

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