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糖醋青椒酿肉的做法

日期:2020-10-30 来源:周六天气网

糖醋青椒酿肉

简介:青椒是夏日家常蔬菜之一。我们这有一道青椒酿肉,是非常鲜香美味的家常美味,也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。每一次做这个菜,我家大小馋猫都能多吃一碗饭,就连汤汁都会泡饭吃光光^_^,可见这道菜多么的受欢迎。如果你也因为天热而没有胃口,不妨试试这道菜,一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青椒:8个

猪肉:300g

辅料:

葱:适量

盐:适量

老抽:10ml

生抽:30ml

白糖:20g

胡椒粉:2g

料酒:30ml

香醋:15ml

鸡精:少许

水淀粉:适量

香油:少许

姜:适量

步骤:

糖醋青椒酿肉的做法步骤1

1.猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。

糖醋青椒酿肉的做法步骤2

2.肉馅放入碗中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精,搅拌均匀成为馅料。

糖醋青椒酿肉的做法步骤3

3.青椒去子洗净。

糖醋青椒酿肉的做法步骤4

4.把肉馅灌入青椒中,全部做好。

糖醋青椒酿肉的做法步骤5

5.炒锅倒油爆香葱姜。

糖醋青椒酿肉的做法步骤6

6.倒入青椒翻炒。

糖醋青椒酿肉的做法步骤7

7.加入生抽和适量的清水。

糖醋青椒酿肉的做法步骤8

8.加入老抽。

糖醋青椒酿肉的做法步骤9

9.在加入料酒。

糖醋青椒酿肉的做法步骤10

10.加入白糖。

糖醋青椒酿肉的做法步骤11

11.再加入香醋。

糖醋青椒酿肉的做法步骤12

12.大火烧至20分钟。

糖醋青椒酿肉的做法步骤13

13.汤汁半干加少许鸡精。

糖醋青椒酿肉的做法步骤14

14.淋入水淀粉。

糖醋青椒酿肉的做法步骤15

15.汤汁浓稠关火。

小贴士

肉馅中已经有调味料,所以烧至的时候只用酱油不再加盐,以免菜过咸。

糖醋口味也可以随自己口味调整。

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