生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-30 来源:周六天气网
简介:孩子爱吃这种甜甜的带着一丝醋味的排骨,这个多吃几块也不会腻~
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
排骨:500g
辅料:
葱:10g
姜:10g
花椒:5g
大料:5g
糖:10g
醋:10ml
料酒:10ml
盐:2g
老抽:10ml
步骤:
1.排骨先焯一遍水
2.之后用油炸至两面金黄
3.锅中放入葱,姜,花椒,大料爆香
4.把炸好的排内放进去,倒入糖,醋,老抽,料酒翻炒上色
5.加入适量的水,放盐,焖40分钟出锅装盘
小贴士
糖可以多放点,依据各人口味.
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱