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蒜泥空心菜的做法

日期:2020-10-29 来源:周六天气网

蒜泥空心菜

简介:空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素, 空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

空心菜:500g

蒜:10g

辅料:

鱼露:3ml

盐:2g

油:适量

步骤:

蒜泥空心菜的做法步骤1

1.把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,

蒜瓣剁成蒜泥备用;

蒜泥空心菜的做法步骤2

2.置锅于火上,倒入适量的油,

烧热后倒入蒜泥爆香;

蒜泥空心菜的做法步骤3

3.大火快速倒入空心菜翻炒,

沿着锅边淋上适量的水;

蒜泥空心菜的做法步骤4

4.

炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

小贴士

1 空心菜有要多洗几遍,不然容易藏沙;

2 炒青菜一定要大火快速的翻炒;

3淋上适量的水能使炒出来的菜更可口。

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