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毛豆炒丝瓜木耳的做法

日期:2020-10-28 来源:周六天气网

毛豆炒丝瓜木耳

简介:产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜,有助恢复体质。木耳富含铁质,可以补血;丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

毛豆:100g

丝瓜:300g

辅料:

橄榄油:适量

调味鸡汁:适量

生粉:适量

白砂糖:适量

清水:适量

云耳:60g

步骤:

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤1

1.食材:泡发的云耳、毛豆和丝瓜。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤2

2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下,沥干,待用。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤3

3.丝瓜洗净,去皮,切块。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤4

4.热锅,倒入橄榄油。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤5

5.放入丝瓜,煸炒一下。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤6

6.放入毛豆和云耳。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤7

7.倒入芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤8

8.煸炒至收汁,即可关火,上桌享用。

小贴士

毛豆焯烫一下,炒起来易熟。

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