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酸辣粉的做法

日期:2020-10-28 来源:周六天气网

酸辣粉

简介:简单又美味

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红薯粉:300

辅料:

红麻椒油:适量

盐:适量

鸡精:适量

芝麻酱:适量

蒜泥:适量

果仁:适量

香菜:适量

咸菜:适量

步骤:

酸辣粉的做法步骤1

1.宽红薯粉

酸辣粉的做法步骤2

2.把宽粉用热水泡软备用

酸辣粉的做法步骤3

3.把所有小料准备好

酸辣粉的做法步骤4

4.取一个大腕放入鸡精,盐,鸡汁(没有可以不放)醋

酸辣粉的做法步骤5

5.醋要多放一点,然后放点热水(有老汤那就更好了)

酸辣粉的做法步骤6

6.锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟,捞入放好小料的大碗里

酸辣粉的做法步骤7

7.最后淋入红椒油,芝麻酱,蒜泥,撒上香菜,小咸菜,和果仁,就OK了

小贴士

泡过的红薯粉,很好熟,煮时一定要注意火候,否则粉条就不劲道了

红麻椒油(就是辣椒粉,麻椒,花椒粉,放在碗里把油烧热浇上制成的,很简单味道很好)

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