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泡椒凤爪的做法

日期:2020-10-27 来源:周六天气网

泡椒凤爪

简介:昨天是父亲节,一早给遥远的父亲打个电话问候一声,听着电话那一端的声音越显苍老,感觉亏欠了父亲太多太多,但我现在唯一能做的也只是一周一次的电话问候......

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

凤爪:500g

泡椒:300g

辅料:

八角:适量

桂皮:适量

花椒:适量

步骤:

泡椒凤爪的做法步骤1

1.将凤爪剪去指甲,对切成两半。

泡椒凤爪的做法步骤2

2.备泡椒一瓶。

泡椒凤爪的做法步骤3

3.锅里加水适量,放入花椒、八角、桂皮。

泡椒凤爪的做法步骤4

4.水开后将鸡爪放入煮8-10分钟。

泡椒凤爪的做法步骤5

5.捞起后用流动水冲净表面粘液。

泡椒凤爪的做法步骤6

6.装半盆纯净水放入冰箱冻成冰水。

泡椒凤爪的做法步骤7

7.将鸡爪放入,移至冷藏室浸泡2小时。

泡椒凤爪的做法步骤8

8.将瓶里的泡椒倒入保鲜盒。

泡椒凤爪的做法步骤9

9.浸泡好的鸡爪控干水放入保鲜盒浸泡5小时即可。

小贴士

1、用冰水浸泡鸡爪可是使其口感更Q更脆,这步不可省略。

2、如果泡椒水不够的话可以加适量纯净水和醋煮开后放凉,再泡鸡爪也是可以的。

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