生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-27 来源:周六天气网
简介:女人节即将来临,在此预祝广大女性同胞们节日快乐!在属于我们的节日里,当然要对自己好一些了,这道炖汤只需把食材处理好,放入炖盅,不需要在厨房忙来忙去就可以等着享用了。红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
瘦肉:200g
阿胶:10g
红枣:10颗
辅料:
盐:小半勺
生姜:三片
步骤:
1.准备好所用食材,瘦肉切片。
2.把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3.红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4.生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5.把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6.电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8.最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1.红枣尽量不要整颗放,剪小块可以把营养溶入汤内,去掉核也不容易上火。
2..炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。
3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。
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