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猪肝皮蛋瘦肉粥的做法

日期:2020-10-27 来源:周六天气网

猪肝皮蛋瘦肉粥

简介:粤菜经典菜式,老少皆宜,而且操作简单,更能随心搭配。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

瘦肉:100g

猪肝:100g

粥:600g

皮蛋:1个

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适应

步骤:

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤1

1.猪肉剁成肉末,撒点薄盐

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤2

2.猪肝加点盐,用水洗干净待用

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤3

3.新鲜鸡蛋一个

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤4

4.煮熟的粥,浓稠看自己的喜欢,但不建议太稠,因为等下要下很多的配料

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤5

5.皮蛋尽量切小

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤6

6.把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油,避免粘锅,然后中火煮开

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤7

7.煮开后,可放入肉末(肉末撒点冷水,打散),并用大勺拌匀,注意不要粘锅。

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法步骤8

8.依次放入猪肝以及鸡蛋,并调料,最后撒入葱花即可出锅了。

小贴士

煮这个粥的时候容易粘锅,所以要注意火候以及记得用大勺拌匀哦

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