生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-27 来源:周六天气网
简介:【迷迭香美食】今天就献上这道萝卜丝鲫鱼汤,减脂瘦身、化痰止咳、开胃消食、预防感冒、增强免疫...这么多功效,重点是竟然还上手简单。喝碗汤什么的最暖心养胃了~
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲫鱼:两条
萝卜:一个
辅料:
小葱:四块
盐:两茶匙
姜:一块
料酒:一勺
白胡椒粉:一茶匙
步骤:
1.萝卜去皮切丝。
2.姜切片、葱切段。
3.鲫鱼擦干水分。
4.姜片擦锅底,放入油,下入鲫鱼煎,两面煎至表皮金黄,倒出多余的油。
5.淋入适量料酒,葱姜,倒入水,没过鱼身,加盖,大火煮沸,转小火煮20分钟。
6.倒入萝卜丝,加盖煮食物分钟,加胡椒粉,盐,撒上葱花即可。
小贴士
1.煎鱼前将鱼擦干,防止溅锅。
2.鱼入锅前用姜片擦锅,以免鱼皮粘锅。
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