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萝卜丝大肉包的做法

日期:2020-10-27 来源:周六天气网

萝卜丝大肉包

简介:我家每周末都要做一次包子,用来做下周的早餐,早上热俩包子,喝一碗豆浆或者一碗汤,简单又营养的早餐就轻松解决了。包子的种类也很多,上次介绍了鲜美的蛏子馅,这次介绍我家另一款很受欢迎的私房包子:萝卜丝大肉包。冬吃萝卜夏吃姜,萝卜丝吸收了肉的香味,还有弹牙的粉丝,口感鲜美丰富。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

猪肉末:800g

粉丝:300g

萝卜:800g

小麦面粉:1500g

辅料:

大葱:1段

姜:1块

盐:1/2汤匙

老抽:2汤匙

五香粉:2茶匙

黑胡椒:3茶匙

鸡精:1茶匙

辣椒油:1/2汤匙

蚝油:2汤匙

香油:1/2汤匙

糖:2茶匙

酵母粉:5g

步骤:

萝卜丝大肉包的做法步骤1

1.原料图。粉丝泡软。葱姜和肉糜一起剁碎。

萝卜丝大肉包的做法步骤2

2.萝卜洗净擦丝。

萝卜丝大肉包的做法步骤3

3.粉丝切碎,和肉糜,萝卜丝混合。

萝卜丝大肉包的做法步骤4

4.加入盐,老抽,五香粉,胡椒粉,鸡精,辣椒油,蚝油,糖。用手抓拌均匀。

萝卜丝大肉包的做法步骤5

5.面粉和酵母混合后,加温水揉面发酵两倍大。

萝卜丝大肉包的做法步骤6

6.包成包子后,室温放置20分钟,冷水上锅,小火烧开转大火蒸25分钟。

萝卜丝大肉包的做法步骤7

7.关火后焖5分钟起锅。

小贴士

肉馅照自己家习惯调配。我家一次包的多,大家可以自己减料。

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