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简单的梅菜扣肉的做法

日期:2020-10-27 来源:周六天气网

简单的梅菜扣肉

简介:这次用的红烧肉用的是婆婆家自己养的猪,可以说是正宗绿色食品,肉也是婆婆烧好后给我的,我只是加点配菜就成这道简单的梅菜扣肉,过程很简单,味道很鲜美,配没饭吃,那简直是绝配呀。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红烧肉:200g

辅料:

泡发梅菜:150g

盐:适量

花椒面:适量

葱末:适量

姜末:适量

酱油:适量

步骤:

简单的梅菜扣肉的做法步骤1

1.梅干菜加凉水泡2个小时

简单的梅菜扣肉的做法步骤2

2.泡发的梅菜去根洗净后切成丁

简单的梅菜扣肉的做法步骤3

3.锅内加油

简单的梅菜扣肉的做法步骤4

4.油热后加入梅菜、酱油、盐、一小碗水,炖5分钟

简单的梅菜扣肉的做法步骤5

5.炖好后盛入一个深一点的盘子

简单的梅菜扣肉的做法步骤6

6.红烧肉切片后摆放在梅菜上,在肉上撒上姜末、葱末、盐、花椒面,放少许酱油

简单的梅菜扣肉的做法步骤7

7.入开水锅,蒸30分钟即可

小贴士

梅菜一定要洗净,否则会有沙子。

肉肥点比较好吃,我做的肉有点瘦了。

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