生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-27 来源:周六天气网
简介:天气冷了,老公说我们今天吃火锅吧。似乎吃火锅就是冬天的特产。一家人或是在自家或是走进火锅店,围着火锅旁,涮的涮,烫的烫,其乐融融,很是温暖。随着物质生活的提高,现在的人吃东西,不但要吃的饱,更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。我更喜欢在家里吃,自己做放心,多配上一点青菜,再来一两样荤菜营养美味的火锅就可以随意吃了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
蘑菇:200g
豆腐:200g
金针菇:200g
生菜:200g
娃娃菜:1个
红烧肉:300g
小香肠:50g
油麦菜:200g
土豆片:200g
大火腿肠:1根
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
蒜:适量
姜:适量
辣椒:适量
火锅调料:适量
高汤:适量
酱油:适量
料酒:适量
步骤:
1.五花肉切块用料酒、酱油、葱、姜、蒜大料腌制在炖熟装盘。
2.炒锅放油,爆香葱,姜,蒜,辣椒再放入火锅调料炒香
。
3.加入适量骨头汤烧开,再加入适量盐调味。
4.再加入适量炖熟的肉炖,火锅底料就好了。
5.在配上自己爱吃的菜。
6.美味的火锅开始享用吧
小贴士
骨头汤是提前熬好的。一定要用骨头汤才好吃。
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