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懒人肉夹馍的做法

日期:2020-10-27 来源:周六天气网

懒人肉夹馍

简介:今天余出一点发面,又有中午现做的红烧肉,又赶上下雨,不想出去买菜了,就现有的东西,做了几个最简单的肉夹馍,儿子很爱吃呢。呵呵。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦面粉:500g

红烧肉:100g

辅料:

油:适量

葱:适量

步骤:

懒人肉夹馍的做法步骤1

1.现成的发面。

懒人肉夹馍的做法步骤2

2.揉成细条切小剂。

懒人肉夹馍的做法步骤3

3.用手掌心轻轻压平。

懒人肉夹馍的做法步骤4

4.放到篦子上再醒上半小时。

懒人肉夹馍的做法步骤5

5.不沾锅烧干后放少许油,醒好的饼入锅。用小火。

懒人肉夹馍的做法步骤6

6.观察饼彭胀后,翻面。继续小火。

懒人肉夹馍的做法步骤7

7.用手按一下饼的测面,按下去,可以回弹,证明饼已做熟,准备出锅。

懒人肉夹馍的做法步骤8

8.出锅。

懒人肉夹馍的做法步骤9

9.现成的红烧肉,上微波炉加热。

懒人肉夹馍的做法步骤10

10.葱切丝备用,当然有尖椒剁碎更好。下雨天不想出去买了。

懒人肉夹馍的做法步骤11

11.用刀在饼的测面切口,先垫入葱丝,放肉,再多少放点肉汤,味道比买的也不错。今天主要是孩子吃,所以放了很少的一点汤,防止孩子拿不好弄全身油汤。

小贴士

1、一定要完全发开的面,比如发好的面团要比最开始和面时的形状大上两倍多。

2、烙饼的面一定要软。

3、饼做成型后一定要二次醒发。

4、饼上锅后,刚开始一定要用小火或微火,加速面饼发大。

5、最好是肉,葱,尖椒三样同时剁碎放入饼内,再加肉汤,味道会更鲜美。

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