生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-26 来源:周六天气网
简介:要过年了,自己在家做一些糖果留着过年吃真的很不错哦,牛轧糖很多人都喜欢吃,自己在家做也很方便,喜欢吃的来做做看吧
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
棉花糖:168g
花生:80g
奶粉:40g
辅料:
黄油:30g
步骤:
1.棉花糖168克,花生80克,黄油30克,奶粉40克
2.花生是生的,所以要放入烤箱烤一会,我是用的150度,烤了10分钟
3.烤好的花生凉凉,去掉红色的皮,用擀面杖压的稍微碎一点就行,不要太碎,太碎了口感不好
4. 准备好一个盒子,放入一张油纸铺好,准备好擀面杖
5.不粘锅里放入黄油,要小火融化
6.放入棉花糖,用铲子搅拌,这个时候要不停的搅拌哦
7. 等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
8.等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
9.放入花生米搅拌均
10. 搅拌均放入准备好盒子里面,用另一张油纸盖好,用擀面杖压平。
11.等凉了后,就可以倒出来切成小块啦!
12.非常好吃的牛轧糖哦,爱你的你快来做做看吧!
小贴士
最好用不粘锅来做,这样比较不容易粘,要不会粘的到处都是,融化棉花糖的时候一定要用小火不停的搅拌哦
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