生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-26 来源:周六天气网
简介:糖·果妈怀孕初期,经常见红,而且是那种大出血的淌,急诊去了几次也没什么好方法,医生叮嘱在家保胎,我几乎是搜遍所有安胎保胎的食材,看到说山药保胎效果好,几乎是每天早上都蒸山药给她,她虽然很讨厌天天吃,但是为了孩子们还是坚持每天吃掉一大盘。不知道有没有效果,但是对于孕期的孕妇山药是很好的食材,蒸了吃软糯香甜像甜点。又饱腹。给孩子吃老人吃都可以。我家糖·果就很爱吃这个。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
铁棍山药:1根
辅料:
炼乳:1汤匙
蓝莓酱:3汤匙
白砂糖:1汤匙
淡奶油:2汤匙
步骤:
1.原料图。山药去皮洗净切四段。
2.上锅蒸15-20分钟到软糯。
3.用勺子压碎成泥。或者过一遍筛子。
4.过一遍筛后调入炼乳,淡奶油和糖,充分搅拌均匀。
5.一层山药泥一层蓝莓酱,最后淋上用少许开水稀释的蓝莓酱即可。
小贴士
1,因为我用裱花嘴做了造型所以需要过筛,否则挤不出。
2,淡奶油没有可以不加,加了奶香味重。
3,很适合零厨艺的人宴客,挤在饼干上,薯片上,一起吃特别好吃。也可以做成这样的杯子,像甜点。
4,一定要选择铁棍山药,蒸熟后口感软糯,一般的大山药熟了也是脆的,是压不成泥的。
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