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【手工美食】蓝莓乳酪的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

【手工美食】蓝莓乳酪派

简介:这是这次的烘焙作业,我添加了家人喜欢的蓝莓,做好的派皮酥脆,内馅的芝士香味真是诱人呢!非常的滑嫩,很值得去试试呢!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

奶油奶酪:100g

淡奶油:140g

辅料:

黄油:63g

盐:1克

细砂糖:60g

鸡蛋液:30g

低粉:125g

蓝莓:适量

步骤:

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤1

1.黄油软化后加入糖10克打发,加入鸡蛋液打发均匀。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤2

2.筛入低粉和盐拌匀。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤3

3.揉成面团放冰箱冷藏一个小时。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤4

4.这时来做芝士馅,芝士软化。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤5

5.加入糖50克。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤6

6.打至顺滑。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤7

7.称好淡奶油。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤8

8.倒入芝士里面搅打均匀,加入25克的低粉拌匀即可。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤9

9.派皮擀好

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤10

10.放入派盘,用擀面杖顺着边擀过。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤11

11.去了多余的派皮,用叉子叉一些小洞。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤12

12.倒入乳酪馅放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟左右至馅料凝固即可。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤13

13.成品出来了。

【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤14

14.馅料很好吃哦!

小贴士

多余的派皮直接做成饼干就很好吃了!

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