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菠萝派的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

菠萝派

简介:菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸。 趁热吃,口感会比较好

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

普通面粉:200g

菠萝:0.5个

黄油:200g

辅料:

糖:适量

果酱:两勺

水淀粉:适量

步骤:

菠萝派的做法步骤1

1.黄油可以室温软化也可以微波炉叮十五秒

菠萝派的做法步骤2

2.菠萝三分之二切成块,加入果酱

菠萝派的做法步骤3

3.另外三分之一切成末加入2中

菠萝派的做法步骤4

4.2和3混合一起加入糖,适个人口味定

菠萝派的做法步骤5

5.面粉加入黄油用手揉在一起

菠萝派的做法步骤6

6.最后全部混合均匀之后揉成团备用

菠萝派的做法步骤7

7.面团擀面杖擀平

菠萝派的做法步骤8

8.放在模具上用擀面杖擀掉多余的

菠萝派的做法步骤9

9.扎上眼,排气用

菠萝派的做法步骤10

10.剩余面料切条备用

菠萝派的做法步骤11

11.馅料上锅大火煮开换小火,加入适量水淀粉

菠萝派的做法步骤12

12.适个人口味定水淀粉的量

菠萝派的做法步骤13

13.馅料稍微降温之后倒入模具中

菠萝派的做法步骤14

14.之后铺上网状盖,刷蛋液

烤箱200°预热,十分钟,之后170°,20分钟

小贴士

擀面团的时候,如果觉得有黄油融化的感觉,应放置冰箱冷藏一阵子,使其有硬度后,再继续操作。

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