生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-26 来源:周六天气网
简介:因为不爱吃面条,所以只是偶尔做~~这是在外吃过黑椒牛肉炒乌冬面觉得很不错,然后自己DIY的作品,当然觉得自己做的也很好吃~~
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
乌冬面:200g
培根:3片
胡萝卜:1小段
青椒:半个
辅料:
油:适量
盐:适量
黑胡椒碎:适量
酱油:适量
蚝油:适量
鸡精:适量
香菜:少许
滑子菇:少量
步骤:
1.准备好材料。
2.滑子菇浸泡;
3.乌冬面入沸水中煮1分钟;
4.然后捞出过冷水后沥干水分;
5. 胡萝卜、青椒分别切小片;滑子菇洗净;香菜切段;
6.培根切小片入锅中小火煸油至微黄盛出;
7.锅中再加少许油,先炒一下滑子菇,再倒入胡萝卜、青椒稍炒;
8.然后加入乌冬面、培根炒匀;
9. 加盐、酱油、蚝油、黑胡椒碎调味,再加入香菜段炒匀即可。
小贴士
配料随意,选用滑子菇只是因为家里有随便加点。
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