生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-26 来源:周六天气网
简介:突然很想吃乌冬面,去超市买了一包,和香菇肉丁一起炒制,加入 蚝油提味上色,味道很不错。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
乌冬面:1包
猪肉丁:58g
辅料:
油:适量
盐:适量
水:适量
蚝油:1匙
香菇:适量
步骤:
1.乌冬面入水,煮熟捞起备用。
2.锅热油,下入肉丁,炒至变色。
3.加入香菇丁,翻炒均匀。
4.加入1匙蚝油上色。
5.加入煮熟的乌冬面,调入适量盐,炒匀即可。
小贴士
加入1匙蚝油上色。
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