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干煎豆腐卷的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

干煎豆腐卷

简介:犹叹当年小蛮腰,空余恨,一身五花膘------------于是,这些日子一直在吃素。就怕一冬天的无节制到开春的时候一身五花膘。豆制品,尤其是干豆腐皮,能提供丰富的营养,更给人以饱腹感,是很好的减肥产品。今儿这个豆腐卷,涂了拌饭酱,真的是口感也好,味道也好,让俺吃的各方面都很满足。你也试试吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

干豆腐皮:2块

辅料:

油:适量

盐:适量

花椒粉:适量

鸡精:适量

拌饭酱:1汤匙

蚝油:适量

鲜酱油:适量

步骤:

干煎豆腐卷的做法步骤1

1.干豆腐皮,就是两面花纹比较清晰,水分比普通豆腐皮要少,而且比普通豆腐皮要薄,很多云南料理店里用来烤制的一种豆腐皮

干煎豆腐卷的做法步骤2

2.铺开,撒上盐和鸡精

干煎豆腐卷的做法步骤3

3.撒上花椒粉,用手抹匀

干煎豆腐卷的做法步骤4

4.切两半,一张压在另一张上,下边的那张留出比上边长四五厘米的位置,这样收口起来容易些

干煎豆腐卷的做法步骤5

5.卷紧

干煎豆腐卷的做法步骤6

6.用牙签固定,然后切下来大约8毫米厚。用牙签的另一端重新固定豆皮然后切下来

干煎豆腐卷的做法步骤7

7.两个豆皮卷,就这样固定在一起了

干煎豆腐卷的做法步骤8

8.依次做好所有的豆皮卷

干煎豆腐卷的做法步骤9

9.海天拌饭酱一汤匙

干煎豆腐卷的做法步骤10

10.加入少许蚝油

干煎豆腐卷的做法步骤11

11.再加入适量味极鲜酱油

干煎豆腐卷的做法步骤12

12.拌匀

干煎豆腐卷的做法步骤13

13.平底锅或者电饼铛,刷少许油,烧热,把做好的豆皮卷放入,

干煎豆腐卷的做法步骤14

14.小火煎至两面金黄后出锅。

干煎豆腐卷的做法步骤15

15.吃的时候,蘸上拌好的调味酱就可以了。

小贴士

一定要用干且薄的豆腐皮,干煎后的味道才会好。

豆腐皮一定要卷紧。

调味酱可以根据个人的口味调制

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