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凉拌厚百叶的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

凉拌厚百叶

简介:喜欢豆制品,我不止一次的说过。这是从小的爱好,除了营养我说不出豆制品有多好,但我却十分的喜爱,豆腐,豆干,豆腐皮,腐竹等都是我的热爱。小时候就喜欢爸爸做的麻辣豆腐,喜欢妈妈用豆腐炖的鱼。记得妈妈说过千滚的豆腐万滚的鱼,意思是说豆腐不怕炖时间久的。不过如果买到那种不好的豆腐,一下锅就会碎的。跑遍题了,呵呵。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

厚豆腐皮:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适量

青椒:适量

胡萝卜:适量

步骤:

凉拌厚百叶的做法步骤1

1.厚豆腐皮切条,也可以切细丝。根据自己的爱好。

凉拌厚百叶的做法步骤2

2.青椒一个,胡萝卜一根,葱一段。

凉拌厚百叶的做法步骤3

3.胡萝卜切丝。

凉拌厚百叶的做法步骤4

4.青椒切丝。

凉拌厚百叶的做法步骤5

5.豆腐皮在开水中焯水。

凉拌厚百叶的做法步骤6

6.捞出控水,加入适量精盐拌匀。

凉拌厚百叶的做法步骤7

7.热锅加入适量油。

凉拌厚百叶的做法步骤8

8.放入几粒花椒,把胡萝卜丝煸炒,这样能把胡萝卜素炒出来。

凉拌厚百叶的做法步骤9

9.加入青椒翻炒,倒在豆腐皮中拌匀,加入生抽,粗调味即可。

小贴士

凉菜我从没有烫好菜后再用凉水洗的习惯。

建议家有宝宝的可以把菜捞出加入适量盐。凉了就是凉菜了。

孩子吃生盐容易咳嗽。

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