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芝士红薯球的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

芝士红薯球

简介:秋季的时候正是红薯收获的季节,红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多,秋季吃些红薯能防止便秘还有抗癌防癌的作用。红薯的吃法很多,这次做成红薯球,里面加入芝士馅心炸制而成,炸好的红薯球外皮香酥,内里香软咬上一口又带着淡淡的芝士香,在节假日作为一道零嘴小吃,一定会受到孩子和女士们的喜爱哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

熟红薯:120g

糯米粉:40g

芝士:60g

辅料:

油:适量

白糖:60g

面包糠:适量

步骤:

芝士红薯球的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

芝士红薯球的做法步骤2

2.熟红薯用汤勺压碎。

芝士红薯球的做法步骤3

3.加入糯米粉和白糖。

芝士红薯球的做法步骤4

4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。

芝士红薯球的做法步骤5

5.合成光滑面团。

芝士红薯球的做法步骤6

6.面团分成小面团。

芝士红薯球的做法步骤7

7.取一份按扁包入一小块芝士。

芝士红薯球的做法步骤8

8.封口捏紧滚圆。

芝士红薯球的做法步骤9

9.小球沾满鸡蛋液。

芝士红薯球的做法步骤10

10.再滚上面面包糠。

芝士红薯球的做法步骤11

11.油5成热放入红薯球中小火炸制。

芝士红薯球的做法步骤12

12.红薯球微黄浮起。

芝士红薯球的做法步骤13

13.捞出沥油,然后再复炸一遍。

芝士红薯球的做法步骤14

14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

小贴士

红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团,这样混合的面团不粘手。

炸制的时候,油温不要太高,放入红薯球中小火慢慢炸制,直到红薯球浮起,再次复炸一遍,可使红薯球外皮更酥脆。

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