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番茄豆腐的做法

日期:2020-10-26 来源:周六天气网

番茄豆腐

简介:番茄豆腐,是我一直钟爱的一道菜。。。话说我是一个超级喜欢吃豆腐的人,妈呀,有点歧义,大家自行理解哈:)豆腐怎么吃都爱这个番茄豆腐不是我独创的,却是我做的拿手的一道菜酸酸甜甜的口感,很有那么点幸福的感觉拍照的那天,赶上好天气阳光暖暖的洒在阳台上,我屁颠屁颠的把菜端到阳台,撅在地上一顿拍估计邻居大爷要是看见我这样,又要来我家敲门,问我用不用去医院了(他只能看见我的背景,曾经一度以为我阑尾炎啥的动弹不了,哈哈)话说,我拍美食,还真完全仰仗老天爷,好天气就会派出光影效果还不赖的片子,要是阴天或者晚上,那就全要看我的造化了。一直想购置点不光的家伙事,可是一直也没付诸行动我是个懒猪,好吧,我承认了Anyway,只要我享受做美食和拍美照就好啦!!!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:300g

西红柿:60g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

蒜:适量

香菜:适量

鸡精:适量

番茄沙司:适量

白糖:适量

步骤:

番茄豆腐的做法步骤1

1.豆腐切成1cm宽,4cm*4cm大小的片状

番茄豆腐的做法步骤2

2.西红柿切小丁

番茄豆腐的做法步骤3

3.大蒜切末

番茄豆腐的做法步骤4

4.葱切葱花

番茄豆腐的做法步骤5

5.香菜切末

番茄豆腐的做法步骤6

6.起油锅,油五成热放进豆腐,中火炸

番茄豆腐的做法步骤7

7.一面金黄之后,翻面煎炸

番茄豆腐的做法步骤8

8.两面均炸至金黄后,捞出控油

番茄豆腐的做法步骤9

9.锅里留少许油,放入西红柿丁炒出红汤

番茄豆腐的做法步骤10

10.加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖,小火炖煮

番茄豆腐的做法步骤11

11.放入炸好的豆腐,蒜末和葱花,大火收汁

番茄豆腐的做法步骤12

12.出锅后,撒上香菜末即可

小贴士

TIPS:

1.建议购买石膏豆腐,就是没有卤水味的豆腐

2.豆腐不要切的太大和太厚,以免炸得不透,并且费油,哈哈

3.强烈建议将西红柿炒出汤汁炖煮豆腐,而不是单纯的放番茄沙司

4.番茄沙司和番茄酱都可以滴

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