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连汤肉片的做法

日期:2020-10-25 来源:周六天气网

连汤肉片

简介:去过洛阳的朋友都知道,游龙门、赏牡丹、吃水席、买唐三彩是必不可少的。连汤肉片就是洛阳水席里的一道经典菜肴,颇具豫西风味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪瘦肉:150g

木耳:50g

银耳:50g

芸豆角:50g

辅料:

盐:适量

料酒:适量

酱油:适量

胡椒粉:适量

香醋:适量

味精:适量

香油:适量

淀粉:适量

步骤:

连汤肉片的做法步骤1

1.猪肉切片,用淀粉、盐上浆;木耳、银耳分别洗净,撕成小片;豆角切抹刀片

连汤肉片的做法步骤2

2.肉片用温油滑油

连汤肉片的做法步骤3

3.豆角炒至断生

连汤肉片的做法步骤4

4.加高汤(开水也行)、木耳、银耳、盐、料酒、酱油、胡椒粉烧沸

连汤肉片的做法步骤5

5.将肉片饭放入,淀粉用香醋和匀,勾芡

连汤肉片的做法步骤6

6.淋香油,ok

小贴士

比较简单,按照制作步骤制作即可

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