生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-25 来源:周六天气网
简介:油爆虾我做的很简单,就是用油爆炒了一下。一般我们家里是盐水的最多,今天的爆炒虾比起盐水的更香脆,而且肉质更加的有嚼劲,不同的口味。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
虾:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
黄酒:适量
步骤:
1.准备的虾。
2.去除虾线,洗净控水。
3.起油锅,爆炒虾。
4.加入少许黄酒。
5.加入适量的盐。
6.出锅即可。
小贴士
1、黄酒是去腥用的。
2、如果觉得下头扎人的话,可以去除虾头部分。
3、将处理好的虾控干水分后再下油锅,以免烫伤。
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