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剁椒丝瓜的做法

日期:2020-10-25 来源:周六天气网

剁椒丝瓜

简介:丝瓜是夏天常食的蔬菜之一,它含有丰富的维生素,由于丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。但丝瓜性属寒性,在食用丝瓜时可配一些温性的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等。天气越来越热,吃东西也没有胃口,与居住的环境有关我家孩子从小会吃辣,做菜时适当放一些辣椒,可以提高孩子的胃口,增加孩子的饭量。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

丝瓜:1根

剁椒:1勺

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜:适量

鸡精:适量

步骤:

剁椒丝瓜的做法步骤1

1.丝瓜刮去外皮后洗净。

剁椒丝瓜的做法步骤2

2.洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块。

剁椒丝瓜的做法步骤3

3.蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒。

剁椒丝瓜的做法步骤4

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和剁椒炒香。

剁椒丝瓜的做法步骤5

5.放入丝瓜翻炒熟。

剁椒丝瓜的做法步骤6

6.放入适量盐翻炒均匀。

剁椒丝瓜的做法步骤7

7.放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

小贴士

因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则不宜与寒性的海产品搭配。

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