生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-25 来源:周六天气网
简介:苦瓜因为味苦年轻一代都不喜欢食用,但是苦味的东西一般都入心、肝,既有清热解毒的作用,夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点,这时就可以多吃一些苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
苦瓜:1根
花生:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
蒜:适量
辣椒:适量
鸡精:适量
步骤:
1.苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎,辣椒切段备用。
2.炒锅上火,冷油放入花生米,小火慢慢炸酥花生后捞出备用。
3.油锅中放入辣椒蒜粒炒香。
4.放入苦瓜丁大火快速翻炒。
5.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。
6.倒入花生米翻炒均匀即可起锅。
小贴士
1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产, 孕妇也要慎食苦瓜。
3、苦瓜不可久炒,快速翻炒几下即可,要保持口感的鲜脆清香。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱