生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-25 来源:周六天气网
简介:豌豆含有丰富的优质蛋白,可以提高机体的抗病能力和康复能力,还含有人体所必需的各种氨基酸,对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同,含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含胡萝卜素,可减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。甜豌豆炒冬笋配上里脊肉,荤素搭配、营养全面。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
甜豌豆米:200g
冬笋:50g
里脊肉:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
红椒:适量
料酒:适量
生抽:适量
步骤:
1.准备好食材
2.冬笋、红椒、肉切丁
3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀
4.热锅下油下肉丁炒熟盛出
5.下冬笋丁
6.炒熟
7.下豌豆米
8.放盐后放少许水煮一下
9.最后放炒好的肉丁和红椒
10.炒匀即可
小贴士
炒豌豆时放少许水煮一两分钟避免豌豆炒出的口感过干,水不能放多煮的时间也不易过久。
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