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粉蒸肉的做法

日期:2020-10-25 来源:周六天气网

粉蒸肉

简介:小时候最喜欢吃的一道菜,那时候,为了吃上一餐粉蒸肉,磨妈妈好常时间她才会做。现在再吃这道菜,不仅仅是回忆童年,而且,还想妈妈了。

准备时间:无

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:500g

辅料:

大米:150g

姜:适量

红糖:适量

生抽:适量

辣椒酱:适量

花椒:适量

香菜:适量

步骤:

粉蒸肉的做法步骤1

1.大米洗净,晾干。

粉蒸肉的做法步骤2

2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒。

炒到米发黄的时候关火。

粉蒸肉的做法步骤3

3.用料理机磨成粉。

粉蒸肉的做法步骤4

4.磨好的粉。

粉蒸肉的做法步骤5

5.五花肉洗净,切片 。

粉蒸肉的做法步骤6

6.分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱。

粉蒸肉的做法步骤7

7.下米粉和一点点水。

粉蒸肉的做法步骤8

8.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉。

粉蒸肉的做法步骤9

9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。

小贴士

磨米粉的时候,不用磨的太细,口感会更好。为了方便,超市也有米粉出售。

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